最开始看《东京大饭店》就是冲着木村拓哉来的。演员阵容里面有3个50后，都是老戏骨了。这三个老戏骨身上我最喜欢的就是他们的气质，好的演员感觉很快就能把你带入情境。虽然他们的目标很中二，说着要打造世界第一的餐厅这样的话。我印象最深的就是木村拓哉饰演的尾花夏树每次吃到认可的美食就会头往后仰，弹幕戏称“龙抬头”。就是这么一个简单的动作，木村拓哉在演绎的时候都会有花样。比如虚晃一枪，让大家以为这道菜不合格，结果他只是延迟了抬头时间。包括在最后的时候，因为没有他这个动作，早见伦子误以为自己的菜没有得到认可。而恰恰相反的是，她的菜出乎了尾花夏树的意料，眼睛里含有泪花，但是他为了试探早见伦子的信心而尽量没有表现出来。就是这么一个简单的动作，既是记忆点，又能作为铺垫和悬念。

说到剧本我最佩服的就是两点，一个是对菜品的深入挖掘，一个是人设的塑造。在菜品的制作上面用了很多类似于温度、盐度一类的细节，同时将它与人联系起来。在男主尾花夏树提到厨师的心情状态会影响菜品的时候，让我想起了一本儿童文学《柠檬蛋糕的特种忧伤》。这本书里面的小女主拥有一种超能力，可以感知到做食物的人的心情。这是一个多么细致的点呀，我觉得是从菜品上升到了人的心境，不是单单的由表及里，更重要的是那个“境”。其次，我最喜欢的是他们将法国菜品进行本土化。日本的极简美学大家都有耳闻，并且在世界得到了认可。因此在打算开餐厅之前，编剧就把这点提出来了——餐厅本土化的重要性。因此，在整个套餐上面，都有着浓厚的日本特色。

人设上面，最让我惊喜的是即使是配角或者竞争对手都有血有肉，人物之间即使是反派也有羁绊。我觉得塑造的最好的两个配角，一个是丹后（竞争对手），一个是阿芹（打杂小哥）。丹后有着不输于主角尾花夏树的实力和决心，但是他虽然想打倒尾花夏树，却不屑于耍手段。并且在被老板扫地出门后，得知老板失去一切后，为了感激老板当初伸出的援手，主动回来帮他继续打理餐厅。而阿芹本来在一怒之下背叛了餐厅，去给竞争对手送去自己餐厅研发的菜谱，但是没想到菜谱不是重点而人才是关键。阿芹的这个剧情点不仅体现了菜品的人文特色，也体现了这个角色主动承认错误认识到自身渺小的成长。我在这些角色身上看到了很棒的人物弧光，这是让我很惊喜的。

从电视剧的画面来说，菜品也是非常精致的。这个我不是行家，只是从观众的角度来说，我还是很过瘾。我觉得这是一个挺优秀的电视剧，虽然还没有特别打动到我，但是它让我觉得很有价值。