第一集 乡土之源

1.龙船饭

2.凤眼果焖鸡

3.猪杂粥、猪肚汤、尖椒炒猪肚(文华老友记) 【b站弹幕推荐:白果猪肚汤】

4.(红荔牌)红米酒

5.桑拿鱼、桑拿鸡、桑拿宴底汤、柊叶粽

6.海鲜焖节瓜、白灼节瓜

7.桑果炒鸡丁、桑叶炒清明虾、桑叶扎

8.沙葛鸡脚汤、粉葛红豆鲮鱼汤(秋季正季)、河蚌枸杞眉豆汤、天麻炖鱼头

9.喜饼、鱼仔饼、伦教糕(欢姐伦教糕)、黄糖糕(伦教糕前身)

10.豉汁打边炉

第二集 匠心独运

1.鱼生、凉拌鱼皮、鱼肠煎蛋、煎鱼骨、蒸鱼头、炸鱼柳、清蒸草鱼、辣椒饼蒸鲮鱼、桑叶鲮鱼丸汤、鱼汤柚皮

2.双皮奶、姜撞奶、炒牛奶

3.酿苦瓜、酿辣椒、酿鲮鱼

4.杏汁炖猪肺汤

5.鸡蛋花鲮鱼面、炸鸡蛋花、茉莉花熏乳鸽、菊花水蛇羹

6.老火煲鲍鱼、煲仔饭

(觉得是广告的 以及店铺不在顺德的 就没记)

第三集 美味相传

1.头菜蒸肉饼、头菜蒸鱼腩、油塘捞头菜

2.烧猪(清明祭祖)

3.鱼片粥、菜心咸蛋粥、及第粥、毋米粥(火锅)

4.陈村粉

5.鲮鱼干、野鸡卷 【b站弹幕推荐:豆豉鲮鱼罐头】

6.烧鹅(黄连大头华烧鹅)

7.醉鹅、醉蟹

8.玉冰烧(豉香型,米酒,酿酒过程中浸入肥猪肉)

准备之后的每个休息日去顺德照着清单吃一遍!这周从鱼生吃起哈哈哈


寻味顺德(2016)

又名:舌尖上的顺德 / A Bite of Shunde

主演:李立宏 

导演:刘硕 / 费牖明 / 

寻味顺德的影评

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